Entre las tradiciones peruanas de cada región, está el de festejar el aniversario de fundación de cada ciudad. En Tumbes se celebra el aniversario de la declaración de independencia el 7 de enero. De hecho, fue la primera ciudad en lograr independizarse del yugo español, por lo que es una celebración realmente especial. Cada año se organizan fiestas, una serenata a la ciudad y un despliegue de fuegos artificiales.
La Independencia de Tumbes se logró hace 201 años, un 7 de enero de 1821, cuando cerca de las 10 de la mañana el ayuntamiento constituido por el entonces alcalde José Jiménez y los regidores Antonio Abad Puell, Juan Francisco Feijóo, Juan de Dios García y Francisco Ibáñez dio lectura a la propuesta enviada desde Piura convocando a declarar la independencia de la ciudad. Fue a partir de ese momento que el pueblo de Tumbes asumió el compromiso de defender y hacer respetar su libertad y soberanía.
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